ZERO TO FULL

這次要跟大家分享的是美客肉舖冷凍的好吃牛肉~

在家不用出門就能吃到美味的牛排應該是我這種宅女的夢想🤣

宅配過來除了真空包裝的肉品外

也很貼心的附上各部位的介紹跟簡易的料理方式

就算你對牛排不熟買了還是能輕鬆煎出好吃的肉唷~

我個人偏愛煎或是烤的料理方式 

兩者做法都很簡單唷！前面步驟都一樣

學起來就能在家享用好吃的牛排啦✌️✌️

美客肉舖的牛排宅配過來是冷凍的

我會在前天先把要吃的拿到冷藏退冰

(一定要退冰喔，冷凍直接煎外面熟透了裡面大概還三分熟😂😂 而且這樣就浪費這塊牛排了！)

接下來就準備開火囉！ 這次用鑄鐵鍋示範

1. 用紙巾將兩面水份吸乾
2. 熱鍋放油 手放上方摸起來有點燙的感覺就可以加油了
3. 稍微有點油紋的時候就可以把牛排放進去囉！(鍋子要夠熱煎起來的牛肉才會好吃唷∼)
4. 用夾子看一下 另一面有上色就能翻面了
5. 另一面也稍微煎一下 大約1min ,牛排側邊也要記得唷！
6. 冷靜 ！ 這步驟就是讓牛排冷靜就對了😂
7. 從鍋子把它移到盤子上靜置約3-5分

煎跟烤的牛排不同的步驟只在這∼

煎- 靜置完的牛排再放回鍋裡煎至兩面微焦即可

(這步驟可以放入奶油煎唷∼味道跟層次感會不同 一樣好吃就是了！)

烤-放入烤箱 220度5-7分鐘

烤箱在開始煎牛排的時候就能預熱了∼

我會用烤皿裝入蔬菜 裡面稍微拌橄欖油跟調味料

然後上面放上層架將牛排放上去烤，這樣一次料理完成😂而且牛排的肉汁不會浪費哈哈

最後裝盤 灑上海鹽就是美味牛排囉

來跟大家介紹一下這次體驗的三種部位✌️

烤  Prime等級肋眼 

肋眼我有先用燒肉醬醃過，大約40分就入味了∼

如果要進烤箱的朋友我覺得可以烤5-6應該熟度是最剛好的

當然還是要看自家烤箱的火力跟自己喜歡的熟度唷

入口就能吃到牛油的香味∼我喜歡肋眼入口即化的口感

就是那種軟嫩有帶著濃濃牛味的感覺，不用煩惱等等筋咬不斷之類的

肋眼我也喜歡搭配烤蔬菜或是馬鈴薯一起吃

健康又解膩的概念

煎 Prime等級沙朗

沙朗旁邊有薄膜，下鍋前要記得撕掉唷

我覺得這是三塊裡面另我最朝思暮想的一塊了🤤

平常對沙朗有點偏見,總覺得肉質偏硬要咬很久

但美客的莎朗油花分布算蠻均勻的  配上煎的剛剛好的七分熟

這塊我沒有先修油筋就直接下鍋了∼∼

吃起來口感很好耶!多汁嫩口

煎 Choice無骨牛小排

我覺得這塊比較可惜中間的油筋真的好大塊

也有可能我真的被PRIME等級的牛排慣壞了 哈哈

不過煎起來後整體吃起來還算不錯! 香Q滑嫩的概念

我在煎這塊牛小排的時候

靜置後回煎的時間不夠久 切出來大概三分熟😂

於是我後來就切成小塊在雙面各燙一下，假裝自己在吃石燒牛排的概念哈哈

煎熟一點才能吃到焦焦脆脆的筋肉唷! 不然你會咬到想哭

牛小排配上洋蔥或是蒜酥也很適合唷

整體而言是我會想訂購的牛排~

平常要吃牛排總是會去好事多購買,但分量真的超多

美客肉鋪宅配過來是真空包裝分裝好而且可以自己選擇要訂多少

對我而言真的是個不錯的選擇~~

附上訂購方式

1.私訊訂購(LINE/FB)
粉絲專業看到活動就能私訊下單唷!匯款轉帳就能收到美味牛排啦

LINE : imaker99

FB : 美客肉鋪 Maker Meat Shop

2.網站下單(Pchome/蝦皮)

Pchome  https://www.pcstore.com.tw/imaker99/

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